Ako vyrobiť pavučinové cookies?

Po dokončení budete mať dávku pavučinových sušienok, ktoré vyzerajú chutne a zložito detailne.

Pavučinové sušienky sú zábavnou potravinou na Halloween, na večierkové témy založené na vílach alebo v prírode alebo len preto, že sa vám páči vzhľad. Najťažšie je potrubie, ale s trochou cviku tento efekt čoskoro zvládnete.

Prísady

160 g/5,5 oz univerzálna/hladká múka
2 lyžice kakaového prášku (voliteľné, pre čokoládovú príchuť)
100 g/4 oz masla, chladené
50 g/2 oz super jemného/trstinového cukru
2 lyžice mlieka
Poleva na biele písanie

Časť 1 z 3: Výroba cesta na sušienky

1

Múku preosejeme do mixovacej nádoby.
2

Maslo nakrájame na malé kúsky. Kúsky votrite do múky.
3

Pridajte cukor a premiešajte.
4

Pridajte kakao, kým zmes nebude pripomínať jemnú strúhanku.
5

Tip v mlieku. Miešajte vidličkou.
6

Miešame, kým nevznikne cesto. Rukami zrolujte do gule cesta.
7

Cesto zabaľte do plastového potravinového obalu. Vložte do chladničky na 20 minút stuhnúť.

Časť 2 z 3: pečenie sušienok

1

Rúru predhrejeme na 180°C/177°C. Pláty na pečenie vyložte pergamenovým papierom, pripraveným na použitie.
2

Vychladnuté cesto vyberte z chladničky. Vyvaľkajte na povrch posypaný múkou, aby sa nelepil. Roll cesto na hrúbku asi 5 mm / ¹/₄ palca (0,6 cm).
3
Do cesta vykrajujeme kruhy. Buď použite kruhovú vykrajovačku alebo otvorený koniec skla priemernej veľkosti.
- Zvyšné cesto je možné stočiť do gule a znova zvinúť, aby sa z neho vykrojilo viac sušienok.
4

Nakrájané sušienky poukladáme na plechy.
5

Vložte do rúry. Pečte 10-12 minút.
6

Upečené vyberieme z rúry. Necháme 5 minút odležať na plechoch, potom vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke na chladenie pred polevou.

Sušienky používajte ako súčasť dekoratívnych jedál, napríklad vrátane jedlých pavúkových cukríkov, jedlých cukríkov proti hmyzu atď.

Časť 3 z 3: Pridanie návrhov pavučiny

1

Začnite v strede každého súboru cookie. Nakreslite špirálovitý dizajn s bielou polevou na písanie.
2

Pokračujte v potrubí v špirále. Potierajte polevu rovnomerne od stredu priamo k okraju koláča.
3
Pomocou špáradla pridajte webové efekty. Začnite od stredu a potiahnite špáradlo k vonkajšiemu okraju. Cieľ urobte asi 6-8 krát okolo celého koláča a rozdeľte ho na rovnaké tvary plátkov koláča.
- Vykonajte akékoľvek ďalšie úpravy pomocou špáradla, ktoré si myslíte, že zlepšia vzhľad webu.
- Zvážte výrobu malých pavúkov pre realistickejší vzhľad a dotyk s cookies.
4

Opakujte so zvyšnými cookies. Po dokončení budete mať dávku pavučinových sušienok, ktoré vyzerajú chutne a zložito detailne.
5
Podávajte. Medzi spôsoby, ako slúžiť, patria:
- Jednoducho ich vložte do košíka, webovou stranou nahor.
- Prepichnite malé dierky v sušienkach a naviažte ich na tenký kúsok špagátu, aby ste vytvorili strapec z pavučinovej cookies. Vydržte na mieste.
- Sušienky používajte ako súčasť dekoratívnych jedál, napríklad vrátane jedlých pavúkových cukríkov, jedlých cukríkov proti hmyzu atď.

Veci, ktoré budete potrebovať

Preosievač múky
Misa na miešanie
Nôž
Vidlička
Plastový potravinový obal
Rezačka cookie (okrúhla) alebo priemerné sklo (používajte sklo, ktoré zvládne stlačenie, nie najlepší kryštál)
2 plechy/plechy na pečenie
Pergamenový papier/papier na pečenie
Drôtený chladiaci stojan
Špáradlá

Prečítajte si tiež: Ako upiecť snickerdoodles?