Ako vyrobiť Loco Moco?
Vzhľadom na prísady v loco moco je vhodné ich jesť na raňajky, obed alebo večeru.
Loco Moco sú menu tradície Hawaii, s miestnou fast food reštaurácií a hostincov pohonu. Vzhľadom na prísady v loco moco je vhodné ich jesť na raňajky, obed alebo večeru.
Hamburgery
- 0 kg chudého hamburgera
- soľ a korenie (podľa chuti)
- 0,25 šálky strúhanej cibule (voliteľné)
Gravy
- 1 plechovka Hovädzí vývar
- 1 polievková lyžica masla
- Worcesterská omáčka (niekoľko čiarok)
Slúži
- 4 vajcia
- biela, stredne zrnitá ryža
Metóda 1 zo 4: hamburgery
- 1Suroviny spolu zmiešajte v miske. Formujte hamburgerové gule a vyrovnajte ich na požadovanú hrúbku. Veľkosť loptičky určuje veľkosť karbonátky.
- 2Placky ugrilujte, kým nie sú trochu spálené, ale nie spálené. Na vrchol prídu šťavy z karbonátok, ktoré budete chcieť vidieť.
- 3Placky položte na tanier a nechajte ich bokom.
Metóda 2 zo 4: omáčka
- 1Použite rovnakú panvicu a šťavy z hamburgerov a pridajte do nej vývar. Zahrejte vývar na bod varu. Pridajte svoju worcesterskú omáčku podľa chuti. Znížte teplotu a nechajte pôsobiť 3 až 5 minút.
- 2Pokyny na zahustenie nájdete v nižšie uvedenom recepte na roux. Alternatívne môžete múku preosiať priamo do omáčky, ale nebude to tak chutné.
V pravidelnom loco moco sú vajcia slnečnou stranou nahor.
Metóda 3 zo 4: roux
- 1Vytvorte zápražku na zahustenie vývaru pomocou rovnakých dielov múky a masla. (Na tento recept použite 2 PL múky a 2 PL masla.)
- 2Na menšej panvici rozpustíme maslo a pridáme múku. Pokračujte v miešaní zmesi múky a masla niekoľko minút na miernom ohni. po 3 minútach odstavte z tepla a nechajte vychladnúť.
- 3Po vychladnutí jadra pridajte lyžicu. vášho vývaru do zmesi jalovca a miešajte, kým nie je zapracovaný. Pokračujte v pridávaní malých množstiev vývaru, až kým nebude mať vaša rúž viskozitu mlieka a nebude mať hladkú textúru.
- 4Priveďte vývar k varu, pomaly do neho za stáleho miešania vmiešajte vývar. Keď vývar začne hustnúť, vypnite oheň.
- 5V prípade, že je vaša omáčka príliš hustá, rezervujte si bokom vývar; môžete pridať trochu vývaru, aby ste ho trochu zriedili.
Metóda 4 zo 4: podávanie
- 1Vajcia uvarte podľa svojej chuti. V pravidelnom loco moco sú vajcia slnečnou stranou nahor.
- 2Naberte ryžu a dajte ju na dno taniera.
- 3Umiestnite hamburger (y) na ryžu.
- 4Položte vajíčka na hamburger.
- 5Polevu polievajte ako polevu.
- Používajte korenie, ako je kečup, tabasco omáčka alebo shoyu (sójová omáčka).
Prečítajte si tiež: Ako urobiť láskavosť držiaka plienok?
