Ako konať a hovoriť ako kulinársky študent?
Najlepší spôsob, ako konať a hovoriť ako kulinársky študent, je napodobniť to, čo robí najlepšie.
Nemusíte byť členom Medzinárodnej asociácie kulinárskych profesionálov, aby ste sa mohli prejsť a porozprávať o majorovi slobodných umení v oblasti gastronómie. Všetko, čo musíte urobiť, je naučiť sa základy, pohltiť sa kulinárskym umením a varenie prijať s rovnakou vášňou ako dychtivý študent.
- 1Prevezmite študentovu zvedavosť. Cvičte, experimentujte, nechajte svoju myseľ otvorenú na vašej ceste za odbornou degustáciou. Čím širší je rozsah skúseností, ktoré môžete zhromaždiť, tým lepšie budete môcť tieto skúsenosti zahrnúť do svojich rozhovorov, aby ste konali a hovorili ako kulinársky študent.
- 2Hľadaj svoje vlastné možnosti vzdelávania. Zúčastnite sa veľtrhov a festivalov varenia. Posaďte sa nad osobným šéfkuchárom a ukážkami varenia v obchode. Namočte znalosti a urobte si poznámky o všetkých neznámych výrazoch, ktoré používate. Zoznámte sa so širokou škálou štýlov, najmä s čímkoľvek, s čím sa stretnete a ktoré má nejaký vkus, ktorý by ste si osvojili.
- 3Kuchár! Najlepší spôsob, ako konať a hovoriť ako kulinársky študent, je napodobniť to, čo robí najlepšie. Takže uvarte veľa vecí. Porovnávajte recepty a robte si poznámky. Preskúmajte poznámky, ktoré ste si urobili na veľtrhoch a potravinových festivaloch. Skúste nové prístupy a užívajte si to. Skúste rovnaký recept a vymieňajte podobné prísady, aby ste porovnali chute, prispôsobili recepty tomu, čo máte poruke, zistili, čo môžete v štipke nahradiť, alebo zistili, ako si vymyslieť recept, ktorý zaujme.
- 4Absolvujte nejaké hodiny. Ak nemôžete navštevovať skutočnú kulinársku školu, vyskúšajte komunitnú školu alebo súkromné hodiny varenia. Aj keď cestujete, všade sú príležitosti dozvedieť sa o jedle.
Najlepším spôsobom, ako sa stať študentom kulinárskych zručností, je stať sa študentom - v živote! - 5Naučte sa žargón. Rozprávať sa znamená hovoriť, osvojiť si jazyk a osvojiť si zmysluplnú a poučnú diskusiu o svojom ďalšom zábavnom bouche. Kedykoľvek narazíte na kulinársky výraz, ktorému nerozumiete, vyhľadajte si ho! Ak je to užitočné, poznačte si tieto pojmy a ich definície. Naučte sa ich používať prirodzene, keď hovoríte o jedle a receptoch.
- 6Prečítajte si profesionálne kulinárske školiace materiály. Ak dúfate, že sa stanete kulinárskym študentom konkrétnej akadémie, nájdite si ich kníhkupectvá z druhej ruky alebo si môžete kúpiť nové zoznamy kníh; napodobniť žiaka konkrétnej školy absorbovaním rovnakých znalostí.
- 7Vypočujte si, ako skutoční študenti v odbore diskutujú o svojich znalostiach. Máte vo svojej rodine kuchárov? Mohli by ste s nimi urobiť rozhovor ohľadom výberu z jedálneho lístka, párovania jedál, kvízovať ich, prečo si vybrali konkrétnu zložku, nechať ich popísať vône na trhu. Aj keď nie sú šéfkuchárom, vaše zdroje inšpirácie a popisu jedla môžu pochádzať od umelca alebo kohokoľvek s jedinečnou perspektívou.
- 8Dobre si zaznamenajte svoje skúsenosti. O svojich učeniach si veďte denník, blog alebo nejaký druh záznamu. Zaznamenajte si podrobnosti, ako sú interpretované zahraničné výrazy, a akékoľvek zaujímavé anekdoty o jedle. Vráťte sa k nim neskôr, aby ste si zapamätali detaily, ktoré budete musieť prediskutovať pri diskusii o jedle alebo o svojich receptoch.
- 9Zapojte svoju predstavivosť, rovnako ako svoju zbierku faktov a postáv. Byť študentom kulinárskych oblastí nie je len o tvrdých schopnostiach a znalostiach, ktoré môžete získať, ale aj o rozvoji schopnosti interpretovať a vážiť si pamiatky, vône, chute a celkový zážitok z kulinárskeho umenia. Aby ste konali a hovorili ako študenti, prijmite túto imaginatívnu stránku zážitku a hovorte o svojej vášni k jedlu s energiou a dôverou.
Aby ste konali a hovorili ako študenti, prijmite túto imaginatívnu stránku zážitku a hovorte o svojej vášni pre jedlo s energiou a dôverou.
- Najlepším spôsobom, ako sa stať študentom kulinárskych zručností, je stať sa študentom - v živote! Ak nemôžete získať prijatie na zvolenú školu, nemusíte byť obmedzovaní - máte k dispozícii toľko informácií, ak si osvojíte jazyk, schopnosti a spôsoby študenta, efektívne sa stanete študentom svojho oblasti, len bez akreditácie.
- Recenzie na víno sú úžasným zdrojom výrazov, ako sú „podtóny čerstvo upečených sušienok“ a „krémový, ale svieži pocit v ústach “.
- Uistite sa, že sa neskrývate nesprávne; uistite sa, že to robíte pre svoj osobný a gastronomický rozvoj, nie aby ste podvodne tvrdili, že nemáte status.
Prečítajte si tiež: Ako vytvoriť klan bojovných mačiek so svojimi priateľmi?
