Ako vyčistiť hrdzu z liatiny?
Na čistenie hrdze z liatiny posypte povrch liatinovej formy silnou vrstvou soli. Ďalej nakrájajte zemiaky na polovicu a jednu z rezaných strán zemiaka položte na panvicu lícom nadol. Zemiakom vydrhnite soľ na panvici, aby ste odstránili hrdzu. Panvicu opláchnite čistou vodou, potom panvicu ihneď osušte papierovou utierkou a panvicu položte na sporák na mierny oheň, aby nezostala vlhkosť. Ak sa chcete dozvedieť, ako odstrániť hrdzu z liatiny pomocou octu, čítajte ďalej!
Liatinové panvice a hrnce sú náchylné na hrdzu. Našťastie, ak spozorujete hrdzu na liatine, existuje veľa spôsobov, ako ju odstrániť. V prípade malého množstva hrdze sa dá odstrániť pomocou soli. Väčšie množstvo hrdze môže vyžadovať ocot. V budúcnosti sa snažte o svoju liatinu starať, aby ste minimalizovali hrdzu.
Metóda 1 z 3: použitie soli
- 1Posypte soľou liatinu. Presné množstvo soli, ktoré potrebujete, sa líši v závislosti od veľkosti panvice. Posypte soľou až po povrch liatiny, ktorý je pokrytý trochu silnou vrstvou.
- Napríklad na 31 cm liatinovú panvicu by sa použila asi pol šálky soli.
- 2Panvicu vydrhnite zemiakom. Zemiak nakrájajte na polovicu. Zemiak bude dostatočne hrubý, aby zotrel hrdzu, keď budete soľ vtierať do liatiny. Položte ju na liatinu rezanou stranou nadol a vydrhnite soľ, aby ste odstránili hrdzu.
- Vyvíjajte veľký tlak, pretože to pomôže zoškrabať hrdzu.
- Zemiak potrieme krúživými pohybmi.
- Ak drhnete niečo ako hrniec alebo panvicu, nezabudnite na boky a dno.
- 3Panvicu opláchnite a osušte. Keď ste zoškrabali hrdzu, opláchnite panvicu pod kohútikom. Odstráňte všetky zvyšky soli a zemiakov. Panvicu okamžite osušte papierovou utierkou. Potom položte panvicu na sporák na mierny oheň. To pomôže zbaviť sa akejkoľvek pretrvávajúcej vlhkosti.
- Je veľmi dôležité okamžite panvicu vysušiť. Voda spôsobuje na liatinových panviciach hrdzu. Ak necháte panvicu mokrú, bude opäť hrdzavá.
- 4Panvicu znova okoreňte. Odstránením hrdze sa bohužiaľ odstráni korenie liatinovej panvice. Po ošetrení soľou naneste na panvicu malé množstvo zeleniny alebo olív pomocou papierovej vreckovky. Potom vezmite čistý papierový uterák a odstráňte prebytočný olej. Panvicu dajte na mierny oheň asi na 30 minút. Tým by sa mala panvica znova dochutiť.
- Po vybratí panvice z tepla a jej uložení odstráňte prebytočný olej.
Metóda 2 z 3: použitie octu
- 1Zmiešajte rovnaké diely bieleho octu a vody. Ocot môže pomôcť odstrániť hrdzu z panvice, ktorá je veľmi poškodená. Pripravte zmes z rovnakých častí bieleho octu a vody. Presné potrebné množstvo závisí od toho, aký veľký je kus liatiny. Použite dostatok bieleho octu a vody, aby ste mohli panvicu úplne ponoriť.
- Zmiešajte biely ocot a vodu tam, kde chcete panvicu namočiť, napríklad umývadlo alebo vedro.
- 2Namočte panvicu. Uistite sa, že je do zmesi ponorený celý kus liatiny. Vložte liatinovú panvicu do umývadla alebo vedra. Môžete ho nechať vsiaknuť, kým nebude odstránená hrdza.
- 3Pravidelne kontrolujte panvicu, ako vsiakne. Ako dlho musí panvica namočiť, sa líši. Liatina by nemala byť namočená dlhšie ako osem hodín, ale v závislosti od úrovne hrdze ju možno budete chcieť odstrániť skôr. Skontrolujte panvicu asi každú pol hodinu. Hneď ako sa hrdza rozpustí, odstráňte ju. Ak necháte panvicu v octe po rozpustení hrdze, ocot zožerie samotnú liatinu.
- 4Umyte liatinu. Po vybratí liatiny z octu ju hneď umyte. Panvicu umyte jemným saponátom a mydlovou vodou, aby ste odstránili všetky pretrvávajúce zvyšky octu. Použite jemnú kefku alebo špongiu. Hrubé špongie môžu liatinu poškodiť.
- 5Vložte liatinu do rúry. Liatinu ihneď vysušte handrou alebo papierovou utierkou. Potom ju vložte asi na pol hodiny do teplej rúry. Takto by ste mali odstrániť všetku prebytočnú vodu.
- 6Panvicu znova okoreňte. Pretože namáčanie liatiny odstráni korenie, panvicu po odstránení hrdze znova dosolte. Liatinu potrite olejom, ako je rastlinný olej. Potom vložte liatinu do rúry na 177°C. Necháme piecť asi 45 minút až hodinu.ODBORNÝ TIP
Skúste túto alternatívu od nášho odborníka: Na odstránenie hrdze z liatiny naplňte hrniec horúcou vodou a sódou bikarbónou. Nechajte asi 5 minút nakysnúť, potom hrdzu vydrhnite špongiou.
Metóda 3 z 3: údržba panvice bez korózie
- 1Panvicu vyčistite správne. Zlá technika čistenia môže spôsobiť hrdzanie liatinovej panvice. Nikdy by ste ho nemali namáčať do vody. Vyčistite ho bezprostredne po použití hrubozrnnou soľou a odstráňte z jedla. Pokiaľ nie je panvica veľmi znečistená, neumývajte ju mydlom a vodou. Po umytí panvicu úplne osušte.
- 2Panvicu udržujte suchú. Dbajte na to, aby vaša panvica nezmokla. Nikdy nenamáčajte liatinu do umývadla ani ju nedávajte do umývačky riadu. Liatina zhrdzavie, ak jej necháte zvlhnúť.
- 3Panvicu bezpečne uložte. Panvicu uchovávajte mimo vody, aby ste zabránili hrdzaveniu. Keď skladujete, vložte do panvice papierovú utierku. Takto bude panvica bez prachu a minimalizuje sa tak častá potreba čistenia.
Komentáre (1)
- Najstručnejšie a najľahšie pochopiteľné!