Ako pestovať bylinkovú čajovú záhradu?
Ak chcete pestovať bylinkovú čajovú záhradu, začnite výberom oblasti vo svojej existujúcej záhrade, kde vysadíte bylinky, alebo zvážte vybudovanie bylinkového boxu, v ktorom ich pestujete. Ďalej sa rozhodnite, ktoré bylinky chcete pestovať, podľa toho, aké čajové príchute máte radi väčšina a to, čo najlepšie rastie vo vašom konkrétnom podnebí. Mäta, levanduľa, citrónová verbena, harmanček a bergamot sú bežnými obľúbenými druhmi, ktoré sa vo väčšine podnebí kultivujú pomerne ľahko. Ak sa chcete dozvedieť o menej bežných bylinkách, ktoré môžete pestovať na čaj, čítajte ďalej!
Ak chcete pestovať bylinkovú čajovú záhradu, začnite výberom oblasti vo svojej existujúcej záhrade, kde vysadíte bylinky, alebo zvážte vybudovanie bylinkového boxu, v ktorom ich pestujete.
Čajová záhrada je príjemný koníček, ktorý môže dopĺňať zvyšok bylinkovej záhrady. Čajová záhrada vám poskytne radosť z čerstvých bylinkových čajov, známejších ako bylinné infúzie alebo tisanes. Môžete piť jeden bylinkový čaj samotný alebo môžete skúsiť zmiešať 2 alebo 3 rôzne komplementárne bylinné príchute. Ak si chcete dopriať chutnejší čaj s kofeínom, zmiešajte 1 alebo 2 bylinky zo svojej záhrady s obľúbeným čiernym alebo zeleným čajom z voľných listov.
Časť 1 zo 4: Vytvorenie čajovej záhrady
- 1Vyberte časť existujúcej bylinkovej záhrady na pestovanie čaju. Ak už máte malú bylinkovú záhradu alebo dokonca veľký kvetináč, v ktorom pestujete bylinky, časť z toho odložte ako čajovú záhradu. Vyberte všetku burinu zo záhrady a pomocou malej lopaty alebo rýľa prevráťte vrchnú časť pôdy o niekoľko palcov.
- Bylinky na čaj môžete pestovať na relatívne malom priestore. Ak sa rozhodnete do svojej záhrady zahrnúť iba 1 alebo 2 čajové bylinky, budete potrebovať iba 1 m2 (930 cm2) priestoru.
- 2Postavte si bylinkový záhradný box, ak ešte bylinkovú záhradu nemáte. Ak dávate prednosť stavbe vlastného záhradného boxu, môžete ho vytvoriť tak, že pribijete 4 dosky na štvorcový tvar. Väčšina byliniek rastie najlepšie na úplnom slnku až v čiastočnom tieni, preto umiestnite záhradný box na miesto, ktoré je väčšinou vystavené slnečnému žiareniu počas celého vegetačného obdobia.
- Majte na pamäti, že niektoré bylinky-citrónová verbena a mäta pieporná-sú lepšie v záhradnom boxe alebo v kvetináči ako v otvorenej záhrade. Ak máte čas a chuť, môžete čajové bylinky pestovať v existujúcej bylinkovej záhrade a zboku postaviť záhradný box.
- Ak vás tento štýl záhradného boxu neláka, existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako postaviť malý záhradný box.
- 3V záhrade alebo v kvetináči pripravte pôdu. Pôdu alebo črepník pripravte tak, ako by ste to urobili bežne pri výsadbe byliniek alebo kvetov. Väčšine druhov čajových bylín sa bude dariť v úrodnej, dobre priepustnej pôde. Hnojenú pôdu si môžete kúpiť v záhradnom stredisku alebo môžete pridať vlastný kompost na obohatenie pôdy vo svojej záhrade.
- Ako vaše čajové bylinky rastú, prihnojte ich
- Keď vaše bylinky rastú a nakoniec dozrievajú alebo kvitnú, budete musieť udržiavať záhradu bez buriny. Ak zbadáte rastúce rastliny, ktoré nie sú vami vybranými druhmi byliniek, vytiahnite ich a zlikvidujte burinu.
Koriander je však vhodný do bylinkového čaju a pripravuje čaj, ktorý chutí podobne ako čaj Lady Gray.
Časť 2 zo 4: výber byliniek
- 1Na čaj vyberte rôzne doplnkové bylinky. Na výrobu bylinkových čajov je vhodných niekoľko byliniek a kvetov. Váš výber závisí od toho, aké príchute máte najradšej a čo vám bude najlepšie rásť. Ak je priestor vo vašej záhrade obmedzený, skúste zasadiť doplnkové chute do tej istej záhradnej plochy. Doplnkové bylinné príchute zahŕňajú:
- Rôzne odrody mäty spárované navzájom.
- Včelí balzam a citrón.
- Anglická levanduľa a citrónová verbena.
- 2Zasaďte listy mäty piepornej. Čaj z mäty piepornej je pre mnohých ľudí obľúbenou trvalkou. Mäta pieporná sa vo všeobecnosti ľahko pestuje a má rada polotienené miesta. Uchovávajte mätu mimo plného slnka, inak môže začať chradnúť. Bylina sa môže rýchlo šíriť z jednej časti záhrady do druhej, takže pokiaľ nechcete, aby unikala cez bylinkovú záhradu, držte ju v kvetináči.
- Mätový čaj je vyrobený z listov rastliny mäty piepornej. Chuť mäty piepornej je povznášajúca a očisťujúca a môže pomôcť upokojiť podráždený žalúdok.
- 3Zvážte výsadbu levandule. Levanduľové listy sú nádherným, jemne voňavým tisanom, ktoré sú ideálne na prípravu upokojujúcej šálky čaju. Levanduľa dobre rastie, ak je umiestnená na plnom slnku. Zasaďte levanduľu do dobre priepustnej pôdy. Radšej nie je premokrená, preto polievajte levanduľu len vtedy, keď je jej pôda úplne suchá.
- Na čaj sa používajú levanduľové púčiky a kvety.
- Levanduľový čaj, podobne ako čaj z mäty piepornej, sa odporúča na zníženie napätia vo vašom tele a upokojenie bolestí hlavy.
- 4Pestujte citrónovú verbenu. Ako naznačuje názov, citrónová verbena ukrýva v ľahko pestovateľných listoch osviežujúcu a štipľavú citrónovú chuť. Potrebuje plné slnko a nebude tolerovať kruté zimy, takže ak je v regióne, v ktorom žijete, chladné zimy, držte ho v uzavretých nádobách a vnútri. Listy sa používajú na čaj.
- Citrónová verbena v teplých letných mesiacoch rýchlo rastie, takže budete môcť zbierať viacnásobnú úrodu.
- 5Kultivujte šípky. Šípky sú prípady semien, z ktorých ružový kvet vyrastá. Majú extrémne vysoký obsah vitamínu C, a preto ponúkajú zdravotné výhody, ktoré vitamín poskytuje. Šípky sa vytvoria, akonáhle sa ružový krík dostane do semien. Šípky by mali byť pred zberom sýto oranžovo-červené.
- Šípky opláchnite, aby ste odstránili priľnutú pôdu, a potom ich namočte do horúcej vody.
- 6Rastlinný bergamot. Bergamot je obľúbenou voľbou pre bylinné čaje, pretože v sebe nesie nádych pomaranča. Rastlina produkuje krásne jasne červené, fialové alebo ružové kvety a rastie najlepšie na plnom slnku alebo polotieni. Byline sa darí na plnom slnku až do čiastočného tieňa a najlepšie sa jej darí, keď je relatívne suchá. Bergamot má tiež mierne prospešné vlastnosti pre zdravie: pôsobí ako tráviaci a diuretický prostriedok a môže zmierniť mierne bolesti hlavy.
- Listy aj kvety bergamotu sú vhodné na máčanie.
- 7Pestujte harmanček. Harmanček je jednou z bežnejších byliniek používaných v čajoch. Je to nádherná bylina s vôňou jablka, ktorá sa tradične používa na navodenie pokoja a spánku. Harmanček toleruje plné slnko až polotieň. Kvety harmančeka sa ľahko pestujú zo semien. Kvety sú preferovanou súčasťou prípravy čaju.
- Harmanček je vizuálne príťažlivý. Je to nádherný, ale jemný prvok trávnika s malými kvetmi sedmokrásky.
Čajová záhrada vám poskytne radosť z čerstvých bylinkových čajov, známejších ako bylinné infúzie alebo tisanes.
Časť 3 zo 4: výber menej bežných byliniek na čaj
- 1Rastlinný koriander. Koriander, známy tiež ako koriander, sa používa častejšie na varenie jedál než na výrobu čajov. Koriander je však vhodný do bylinkového čaju a pripravuje čaj, ktorý chutí podobne ako čaj Lady Gray. Tento čaj má korenistú a kyslú chuť so silným citrusovým podtónom. Listy sa používajú na čaj.
- Koriandru sa darí na plnom slnku až v polotieni a najlepšie rastie v uzavretom črepníku alebo v malej uzavretej záhrade. Koriander bude dokonca dobre rásť v malom kvetináči umiestnenom na parapete.
- 2Pestujte tymian. Tymián je považovaný za dobrý čaj na upokojenie žalúdočných ťažkostí a bolestí v krku. Je tolerantný k plnému slnku a polotieňu a je ideálnou bylinkovou nádobou. Listy používajte na čaj, ale ak sú prítomné kvety, môžete ich pridať aj do čaju. Ak by ste chceli bylinku spárovať s inou v čaji, skúste ju skombinovať s mätou.
- Chuť tymiánu v čaji je pikantná a môže byť získanou chuťou. Skúste najskôr trochu, než nakrájate príliš veľa byliniek na čaj!
- Na rozdiel od iných byliniek sa tymián najlepšie pestuje z odrezkov alebo delením zrelých rastlín tymianu na 2. Uprednostňuje tiež chudobnú pôdu s malým množstvom vody, takže sa dá najlepšie pestovať vo vlastnom malom kvetináči.
- 3Zdvihnite fialky. Ak milujete vôňu fialiek, fialový čaj bude pravdepodobne novým obľúbeným. Fialka je tiež výborným zdrojom vitamínov A a C. Fialky sú považované za upokojujúce a osviežujúce a sú dobrým tonikom po zime. Sušené listy a kvety sú vhodné na máčanie.
- Fialky preferujú tienisté oblasti pestovania a v prípade potreby sa dajú ľahko vysadiť do kvetináčov. Pretože väčšina ostatných čajových byliniek uprednostňuje plné slnko, naplánujte si pestovanie fialiek v samostatnej výsadbovej nádobe.
- 4Rastlinný rozmarín. Aj keď sa rozmarín bežne používa v slaných jedlách, je tiež výborným bylinkovým čajom. Ak je chuť rozmarínu sama osebe v čaji príliš silná, pridajte niekoľko kvapiek medu a kúsok citrónovej šťavy. Rastlina preferuje silnú plné slnka, ale budú tolerovať svetlý odtieň a vyžaduje dobre odvodnené pôde.
- Chuť rozmarínu sa dobre kombinuje aj v čaji s citrónovou verbenou.
- 5Kultivujte stéviu. Napriek tomu, že je stevia známa predovšetkým ako umelé sladidlo, je bezpečnou a príjemnou chuťou na prípravu čaju. Stevia dobre zvláda chladnejšie počasie a môže sa pestovať vo vonkajších záhradách a kvetináčoch.
- Listy stévie sú prirodzene sladké a ich sladkosť je možné koncentrovať sušením alebo dehydratáciou.
Časť 4 zo 4: Príprava čerstvého bylinkového čaju
- 1Zbierajte listy alebo kvety bylinky. Počet listov, púčikov alebo kvetov, ktoré vyberiete, bude závisieť od toho, aký silný chcete, aby bol váš bylinkový čaj, a od toho, koľko čaju plánujete pripraviť. 2 alebo 3 čajové lyžičky listov vytvoria jednu šálku, ale na plnú kanvicu čaju budete musieť vybrať 6-8 čajových lyžičiek.
- 2Nazbierané listy pomliaždite a pomliaždite. Vezmite každý list medzi palec a ukazovák a zľahka list rozdrvte a zrolujte. Tieto dodajú čaju chuť; nebrúsené listy budú produkovať oveľa slabší bylinkový čaj, aj keď budú lúhované alebo niekoľko minút.
- „Modrením“ bylinkových čajových lístkov sa uvoľnia ich éterické oleje.
- 3Vysušte svoje bylinky, aby sa zachovali listy. Ak je to žiaduce, môžete sušiť bylinky. Odrežte listy zo spodnej časti bylinky (z prvých troch alebo štyroch palcov). Potom ich zaveste hore dnom, kým nevyschnú. Môže to trvať niekoľko dní až týždeň.
- Pri príprave čaju zo sušených byliniek znížte množstvo byliniek o polovicu až tri štvrtiny množstva čerstvých byliniek, ktoré by ste použili.
- 4Pridajte bylinky do čajníka alebo ich dajte priamo do hrnčeka. Na každú 1 šálku (240 ml) čaju pridajte približne 2 čajové lyžičky čerstvých listov a/alebo kvetov.
- Pred pridaním nakrájajte šípky na polovicu.
- 5Bylinkový čaj lúhujte 10-15 minút vo vriacej vode. Bylinkový čaj zvyčajne potrebuje lúhovať dlhšie ako čierny, zelený alebo biely čaj. To zabezpečí uvoľnenie chutí a úplné využitie vlastností bylín alebo kvetov. Listy byliniek zalejte vriacou vodou v čajníku, prikryte a nechajte lúhovať.
- Bylinkový čaj môžete uchovávať v chladničke asi 2 dni. Pri skladovaní môže čaj stratiť časť svojej chuti.
Ak máte čas a chuť, môžete čajové bylinky pestovať v existujúcej bylinkovej záhrade a zboku postaviť záhradný box.
- Pokiaľ vyrobený nápoj nepoužíva čajovník Camellia sinensis, technicky nejde o čaj, ale o „bylinnú infúziu“.
- Niektoré rastliny ako Lemon Verona a všetky odrody mäty je neuveriteľne ťažké pestovať zo semien, takže je najlepšie transplantovať alebo získať sadenicu pre tieto typy rastlín.
- Medovka lekárska (nezamieňať s citrónovou verbenou) a mäta pieporná prevezmú záhradu, ak budú mať príležitosť. Nechajte ich zaviazaných, ak vám to robí starosti.
- Ak ste alergický na ambróziu, môže byť dobré vyhnúť sa harmančekovému čaju, pretože môže dôjsť k podobnej alergickej reakcii.
- Nepoužívajte bylinky alebo kvety, ktoré majú zvyšky pesticídov. Pri pestovaní používajte prírodné metódy znižovania škodcov. Ak listy a kvety získavate odinakiaľ, spýtajte sa záhradkárov, či boli pred požitím použité pesticídy.
Prečítajte si tiež: Ako orezať oleander?
Otázky a odpovede
- Musím pri pestovaní bylinkovej čajovej záhrady k svojim rastlinám pridať čajové vrecúška?Nie, nie.
- Začínate so semienkom?To závisí od rastliny; niektoré rastú zo semien alebo sa môžu množiť klonovaním orezaním, zatiaľ čo iné rastliny, ako napríklad cesnak, môžu rásť z cibule.
- Kde môžem kúpiť čajové semienka?Čajové semienka by ste mali nájsť vo svojom miestnom záhradnom centre. Môžete si ich tiež kúpiť u online predajcu.
- Je v poriadku, ak ho najskôr opláchnem vodou, alebo to má vplyv na chuť?Niektoré bylinky sú určené na okamžité použitie, ale áno, môžete ich „opláchnuť“, stačí trochu.
Komentáre (1)
- Miloval som zoznam rastlín a ich pestovateľské návody a výhody. Naozaj mi to pomohlo pri výbere rastlín, ktoré budem pestovať (harmanček, mäta, levanduľa a citrónová verbena)!
