Ako uvariť kávový likér?

Ak máte radi kávu, vyskúšajte si vyrobiť svoj vlastný ľahko vyrobiteľný kávový likér doma. Môžete to piť úhľadne, pridávať do koktailov a používať na varenie, ktoré vyžaduje kávovú príchuť.

Prísady

Nalijte kávový likér do fľaše alebo karafy.

Metóda 1:

1 hrniec (najmenej 2 šálky) silne praženej kávy - počas praženia pridajte vanilkový lusk
2 šálky vodky
1 lyžica hnedého cukru
2 polievkové lyžice melasy z čiernej pásky

Metóda 2:
Vyrobí asi 2 šálky

450 ml/2 šálky vody
1 kg/2 libry/4,5 šálky cukru
4 čajové lyžičky prášku z instantnej kávy
Vanilkový extrakt
250 ml/1 šálka brandy
250 ml/1 šálka rumu

Metóda 1 z 2: na báze vodky - krátka infúzia

1

Ochlaďte a sceďte kávu.
2

Nalejte dve šálky kávy s dvoma šálkami vodky do nádoby na mixovanie a premiešajte.
3

Pridajte cukor a melasu. Premiešajte.
4

Nalejte do skladovacej fľaše.
5

Odložte aspoň na dva dni na lúhovanie. Ochutnajte test, aby ste zistili, či je pripravený; v prípade potreby nechajte dlhšie.

Metóda 2 z 2: brandy a rum - Dlhá infúzia

1

Nalejte vodu do hrnca na ťažkej báze.
2

Pridajte cukor, prášok z instantnej kávy a niekoľko kvapiek vanilkového extraktu.
3

Zahrejte jemne. Neustále miešajte, kým sa cukor a prášok z instantnej kávy nerozpustia. Nechajte vychladnúť
4

Vmiešajte brandy a rum.
5

Nalijte kávový likér do fľaše alebo karafy. Tuleň.
6

Skladujte na chladnom a tmavom mieste. Nechajte chute 3 až 4 týždne lúhovať a až potom vyskúšajte.

Tipy

Naučte sa ďalšie spôsoby, ako môžete piť likéry.

Veci, ktoré budete potrebovať

Mixovací džbán alebo džbán
Swizzle tyčinka alebo iné miešacie zariadenie
Skladovacia fľaša, najlepšie sklenená so vzduchotesným vekom alebo zátkou
Panvica na ťažký spôsob pre metódu 2

Prečítajte si tiež: Ako vytvárať vtipné výstrely želé?