Ako používať mikrovlnný varič ryže?

Ak chcete použiť mikrovlnný varič ryže, ryžu opláchnite a sceďte, potom ju vložte do ryžovaru spolu s vodou.

Mikrovlnné variče ryže sú špeciálne plastové nádoby, ktoré sú špeciálne navrhnuté na varenie ryže v mikrovlnnej rúre. Výhodou týchto sporákov je, že ryžu uvaríte zhruba za polovicu času, ktorý bežne trvá, a je takmer nemožné ryžu uvariť. Tieto ryžovary je možné použiť aj na varenie podobných jedál ako polenta, quinoa a kuskus. Niektoré sporáky sú dokonca vybavené košíkom naparovania, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché uvarenie zeleniny, cestovín a iných jedál v pare.

Prísady

Ryža

Niektoré mikrovlnné sporáky na ryžu sú vybavené parným košom, ktorý sa zmestí do hrnca.

Robí 4 porcie

1,5 šálky (293 g) ryže
2,5 šálky (588 ml) vody

Chili

Varte moriaka (v ryžovare) štyri minúty — Ako urobiť čili v ryžovare: Prikryte a varte moriaka (v ryžovare) štyri minúty.

Robí 8 až 10 porcií

0 kg (454 g) mletého mäsa
1 malá cibuľa, nakrájaná
1 malá zelená paprika, nakrájaná
14,5 gramov (411 g) konzervovaných paradajok nakrájaných na kocky, v šťave
15 gramov (425 g) konzervovaných čiernych fazúľ, scedených
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 polievkové lyžice (10 g) čili prášku
0,25 šálky (59 ml) kuracieho vývaru
2 polievkové lyžice (28 g) paradajkovej pasty

Zemiakový šalát

Varič ryže opatrne vyberte — Keď mikrovlnná rúra skončí, varič ryže opatrne vyberte a nechajte ho 5 minút odstáť, potom ryžu popučte vidličkou a podávajte.

Robí 4 až 6 porcií

4 stredne veľké zemiaky, nakrájané na kocky s veľkosťou 1,3 palca (1,3 cm)
Voda, na zakrytie
0,25 šálky (60 g) majonézy
1 polievková lyžica (15 ml) jablčného octu
1,5 lyžice (23 g) dijonskej horčice
1 malá stonka zeleru, nakrájaná na drobno
0,5 malej červenej cibule, nakrájanej na drobno
Soľ a korenie, podľa chuti

Čierne fazule a ryža

Robí 6 až 8 porcií

2,5 šálky (588 ml) vody
1,5 šálky (293 g) ryže
Štipka soli
15 gramov (425 g) konzervovaných čiernych fazúľ, scedených
14,5 gramov (411 g) konzervovaných paradajok nakrájaných na kocky, v šťave
0,25 šálky (6 g) nakrájaného čerstvého koriandra
2 polievkové lyžice (30 ml) čerstvej limetkovej šťavy
1 polievková lyžica (15 ml) rastlinného oleja
1 čajová lyžička (2 g) čili prášku
Strúhaný syr, na ozdobu

Metóda 1 z 3: príprava ryže

1
Ryžu opláchnite. Vložte ryžu do ryžovaru. Naplňte misku vodou alebo takým množstvom, aby bola ryža prikrytá, a 2,5 palca extra priestoru nad hlavou. Rukou alebo lyžicou zamiešajte ryžu a krúžte vodou. Ryžu scedíme tak, že ju nalejeme do sitka s jemnými okami.
- Oplachovanie ryže môže zabrániť jej zlepeniu a pomôže tiež opláchnuť stopy arzénu.
2
Spojte ryžu a vodu. Prepláchnutú ryžu presuňte späť do ryžovaru. Pridajte vodu. K ochutenej ryži môžete pridať aj bujónovú kocku s vodou alebo soľ, korenie, bylinky alebo iné korenie podľa chuti. Na rôzne druhy ryže a iné potraviny budete potrebovať iný pomer vody na šálku:
- Hnedá ryža s dlhými zrnami, použite 3 šálky (705 ml) vody
- Mix divokej ryže, použite 3 šálky (705 ml) vody
- Quinoa, použite 1,5 šálky (353 ml) vody
- Polenta, použite 2 šálky (470 ml) vody
- Kuskus, použite 1 šálku (235 ml) vody
3
Zaistite viečka. Väčšina naparovačiek mikrovlnnej ryže je vybavená vnútorným a vonkajším vekom. Pri varení jedla by ste mali použiť oboje. Vložte vnútorné veko do výklenku. Položte vonkajšie viečko na vrch vnútorného viečka. Ak má váš sporák zámky, zaistite rukoväte.
- Ak sú vo vašom vnútornom a vonkajšom viečku diery, otvory preložte, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
4

Nastavte mikrovlnnú rúru. Nastavte mikrovlnnú rúru na 70 percent, ak má mikrovlnná rúra 1000 wattov alebo viac. Zabráni sa tým príliš rýchlemu odparovaniu vody a ryži, aby bola chrumkavá.
5
Uvaríme ryžu. Vložte ryžu do mikrovlnnej rúry. Nastavte časovač na 13 minút a stlačením „štart“ ryžu uvarte. Ak varíte niečo iné ako ryžu, doba varenia bude odlišná:
- Zmesi dlhozrnnej hnedej ryže a divokej ryže varte 30 minút
- Quinou varte 13 minút
- Polentu a kuskus varíme 4 minúty
6
Pred podávaním ryžu oddýchnite a nadýchajte. Keď mikrovlnná rúra skončí, opatrne vyberte ryžovar a položte ho na žiaruvzdornú podložku. Ryžu odstavíme a necháme päť minút odstáť. Po uplynutí času odstráňte vonkajšie viečko a potom vnútorné viečko. Najprv odstráňte odvrátenú stranu, aby para mohla unikať z vášho tela.
- Pred podávaním ryžu vidličkou premiešajte, aby sa nadýchala a vypustila prebytočnú vlhkosť.

Metóda 2 z 3: varenie iných jedál

1
Urobte chilli. Chilli je jednoduché, zdravé a sýte jedlo, ktoré môžete rýchlo uvariť v mikrovlnnom hrnci. Môžete použiť akýkoľvek druh mletého mäsa, ktoré máte radi, napríklad hovädzie alebo morčacie mäso. Tofu môžete použiť aj vtedy, ak si chcete pripraviť chutné vegetariánske čili. Na výrobu čili v ryžovare:
- Morku prikryte a varte (v ryžovare) štyri minúty.
- Vypustite morku.
- Pridajte zelenú papriku a cibuľu a varte dve minúty.
- Vmiešajte zvyšné suroviny.
- Prikryte pokrievkou a varte ďalších 10 minút.
2
Vyšľahajte dávku zemiakového šalátu. Zemiakový šalát je ďalšie chutné jedlo alebo prílohu, ktoré si môžete pripraviť v mikrovlnnom hrnci na ryžu. Vložte zemiaky do ryžovaru a prilejte toľko vody, aby ich zakrylo. Zemiaky varíme 10 minút. Vypustite vodu. V samostatnej miske zmiešajte majonézu, ocot, horčicu, soľ a korenie. K zemiakom pridajte dressing, zeler a cibuľu a premiešajte, aby sa obalili.
- Zemiakovú kašu môžete pripraviť aj v hrnci na ryžu rovnakou metódou. Zemiaky uvaríme a scedíme. Rozdrvte ich vidličkou alebo roztlačovačom zemiakov. Pridajte 0,25 šálky (59 ml) mlieka a pokračujte v rmutovaní. Vmiešajte maslo, soľ, korenie, pažítku, kyslú smotanu alebo akékoľvek iné obľúbené zemiakové pyré.
3
Urobte čierne fazule a ryžu. Toto jedlo je podobné čili, ale namiesto mäsa vyžaduje ryžu a ochucovadlá sa líšia. V hrnci na ryžu zmiešajte vodu, ryžu a soľ. Prikryte a varte asi 14 minút, kým sa voda nevsiakne. Odložte ryžu na päť minút. Ryžu vidličkou premiešame a pridáme všetky zvyšné suroviny. Miešajte, aby sa spojili.
- Ryžu môžete podávať tak, ako je, alebo ju môžete ozdobiť nastrúhaným syrom, kyslou smotanou alebo čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Prečítajte si tiež: Ako vyčistiť vnútro pomalého hrnca?

Metóda 3 z 3: použitie naparovacieho koša

1
Vložte košík parníka. Niektoré mikrovlnné sporáky na ryžu sú vybavené parným košom, ktorý sa zmestí do hrnca. Jedlo vložíte do košíka a vodu na dno variča. Pretože jedlo nesedí priamo vo vode, namiesto varu sa varí v pare.
- Prázdny parný kôš vložte priamo do hrnca na ryžu.
2
Pridajte jedlo a vodu. Naparovací kôš je ideálny na cestoviny a zeleninu vrátane zemiakov, zeleniny, kukurice, mrkvy a ďalších. Pridajte požadovanú zeleninu do košíka parníka a na spodok hrnca pridajte 0,5 šálky (118 ml) vody.
- V prípade cestovín je lepšie variť ako v pare. Na každých 12 gramov (340 g) cestovín, ktoré použijete, pridajte asi 7 šálok (1,65 l) horúcej vody alebo toľko, aby boli cestoviny zakryté.
- Nenapĺňajte kôš naparovača viac ako do troch štvrtín, aby ste nechali priestor na expanziu.
3
Zatvorte viečka a jedlo uvarte. Vložte vnútorné veko nad košík naparovača. Pridajte vonkajšie veko a zatvorte západky na držadlách. Nastavte 1000 W mikrovlnky na 70% výkonu. Čas varenia sa líši v závislosti od jedla. Na libru (454 g) jedla v mikrovlnnej rúre:
- 4 minúty na cestoviny
- 4 až 7 minút na špenát a hrášok
- 5 až 9 minút pre kukuricu a ružičkový kel
- 7 až 13 minút pre špargľu, brokolicu, karfiol a mrkvu
- 11 až 16 minút pre fazuľa
4
Pred scedením a podávaním nechajte jedlo odstáť. Po uplynutí času varenia vyberte sporák z mikrovlnnej rúry a položte ho na žiaruvzdornú podložku. Zeleninu alebo cestoviny nechajte dve minúty odstáť. Potom odstráňte viečka, vytiahnite košík naparovača a odstráňte prebytočnú vodu.
- Zeleninu alebo cestoviny preložíme do misiek alebo na taniere a podávame.
- Špenát by sa nemal nechať variť. Po uplynutí času varenia ho ihneď vyberte z hrnca, aby ste zabránili vädnutiu a namočeniu.