Ako pripraviť šalát z pečenej zeleniny?

Elena Košíková
Elena Košíková
• 2 min čítanie
Lyžicu štedrej porcie šalátu naneste na servírovací tanier
Lyžicu štedrej porcie šalátu naneste na servírovací tanier a pokvapkajte trochou olivového oleja.

Čerstvé a chrumkavé baklažány (baklažány), cukety (cukety), zemiaky, paradajky a paprika (kapie) s dresingom z citrónu a byliniek.

Slúži 4

Prísady

  • 2 baklažány (baklažány), nakrájané na kocky
  • 3 cukety (cukety) nakrájané na kolieska s priemerom 1 centimeter (0,4 palca)
  • 3 papriky (kapie), červená, zelená a žltá, nakrájané na kúsky
  • 500 g / 1 lb nových zemiakov, umytých
  • 500 g / 1 lb cherry paradajky, umyté
  • 1 červená cibuľa nakrájaná na kocky
  • 200 ml olivového oleja
  • šťava z 1 citrónu
  • oregano opláchnuté, sušené a nakrájané
  • 4 až 6 strúčikov cesnaku, nelúpaných
  • soľ a korenie podľa chuti
Do jedného z pekáčov nalejte polovicu oleja
Do jedného z pekáčov nalejte polovicu oleja, pridajte zemiaky a premiešajte, aby boli rovnomerne obalené olejom, soľou a korením.

Kroky

  1. 1
    Predhrejte rúru. Rúru predhrejte na 220°C, 218°C alebo na značku plynu 7.
  2. 2
    Opražíme zemiaky. Do jedného z pekáčov nalejte polovicu oleja, pridajte zemiaky a premiešajte, aby boli rovnomerne obalené olejom, soľou a korením. Vložte na hornú policu rúry na 20 minút.
  3. 3
    Miešanú zeleninu opražíme. Do druhého pekáča nalejeme zvyšok olivového oleja a pridáme cukety, papriky, baklažány, červenú cibuľu a cesnak. Premiešame, aby sa rovnomerne potreli olejom, ochutili soľou a korením a vložili na spodnú policu rúry na 15 minút.
  4. 4
    Otočte všetku zeleninu. Po 15 minútach odstráňte obidva podnosy, premiešajte rozmixovanú zeleninu špachtľou a zemiaky pretrepte, aby ste ich znova natreli olejom, a potom dajte do rúry ďalších 15 minút.
  5. 5
    Pridajte cherry paradajky. Po 15 minútach vyberte podnos so zemiakmi a pridajte paradajky, premiešajte, aby ste paradajky potreli olejom a vráťte do rúry na posledných 5 minút.
  6. 6
    Zostavte misku. Vyberte obidva plechy z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť, potom zemiaky a paradajky preložte do misy a potom zmiešanú zeleninu. Pridajte oregano, potom citrónovú šťavu a dochuťte soľou a korením. Dobre premiešajte rukami.
  7. 7
    Podávajte. Lyžicu štedrej porcie šalátu naneste na servírovací tanier a pokvapkajte trochou olivového oleja.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • 2 veľké plechy na pečenie v rúre
  • 1 stierka na vyprážanie
  • 1 štrbinová lyžica
  • 1 veľká miska
  • 1 olejový mrholník na ozdobu
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť sladký a pikantný šalát z vaječných bielkov?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť záhradný šalát?
  2. Ako uvariť kaktus?
  3. Ako posilniť šaláty celozrnnými výrobkami?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť veveričkový šalát?Sidónia Kubáňová
  2. Ako uvariť šalát z červenej papriky?Marianna Dubníčková
  3. Ako pripraviť šalát bez listov?Hortenzia Svobodová
  4. Ako pripraviť plnkový steakový šalát?Hortenzia Kučerová
  5. Ako pripraviť šalát z pečenej zeleniny a špenátu?Milena Slobodová
  6. Ako pripraviť vajíčkový a avokádový šalát?Ing. Berta Holubová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail