Ako olúpať žeruchu?

Blanka Balážová
Blanka Balážová
• 5 min čítanie
Vyberte 1 polovicu žeruchy
Vyberte 1 polovicu žeruchy a nakrájajte lyžicu medzi šupku a okraj ovocia.

Tomel je malé ovocie veľkosti paradajok, ktoré môže mať žltú, červenú alebo oranžovú farbu. Existuje niekoľko rôznych odrôd kaki, ale väčšina z nich chutí jemne a medovo. Žerucha sa skvele hodí samotná alebo v receptoch na zvýšenie sladkosti. Kôra tomel je bezpečná na konzumáciu, ale môže mať chrumkavejšiu alebo chrumkavejšiu štruktúru, ktorá môže rušiť celkovú chuť. Rajčiaka môžete rýchlo olúpať pomocou nástrojov vo svojej kuchyni, aby ste si mohli rýchlo pochutnať na ovocí.

Metóda 1 z 2: rezanie nožom na krájanie

  1. 1
    Hľadaj hladký a lesklý tomel, ktorý rozozná, keď je zrelý. Uchopte žeruchu a nahmatajte jej vonkajšok, aby ste sa presvedčili, že je bacuľatá a hladká. V závislosti od typu tomelu, ktorý máte, môže byť farba sýto oranžová alebo svetlo oranžová. Uistite sa, že zvonku nie sú žiadne kazy.
    • Zrelé tomelky kupujte iba vtedy, ak ich plánujete zjesť do niekoľkých dní.
  2. 2
    Žeruchu opláchnite studenou vodou. Jemne drhnite vonkajšiu stranu tomel rukou, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky, ktoré sa na ňom mohli usadiť. Kaki umyte asi 10 sekúnd.
    • Čerstvé produkty vždy pred jedlom opláchnite, aby ste ich zbavili všetkých nečistôt, nečistôt alebo hmyzu.
  3. 3
    Žeruchu prekrojte na polovicu. Tomel položte na dosku na krájanie a držte ho stabilne jednou rukou. Tomel nakrájajte na polovicu, začínajúc od vrchnej listovej oblasti a pohybom noža nadol smerom dole.
    • Ak chcete, môžete, ale nemusíte, vziať listy z vrchu žeruchy skôr, ako začnete rezať.
    Lyžičkou zjedzte vnútro ovocia
    Tomel jednoducho rozlomte a lyžičkou zjedzte vnútro ovocia, aby ste sa vyhli šupke.
  4. 4
    Každú polovicu rozdelíme na 2 kliny. Vezmite 1 polovicu žeruchy a držte ju pevne na reznom stole. Nožom ho znova rozkrojte na polovicu pozdĺžne a potom urobte to isté s druhou polovicou žeruchy, aby ste vytvorili 4 klinové kusy.
    • S klinovými kúskami sa zaobchádza jednoduchšie ako s veľkými polovičkami.
  5. 5
    Zasuňte odrezávací nôž pod kožu tomel. Vezmite 1 klinový plátok a posuňte ostrý, zahnutý nôž pod kožu v hornej časti plátku. Kaki držte za spodok, aby ste prstom nestrčili do cesty nôž.
    • Krájacie nože sú skvelé na lúpanie ovocia, pretože sú krátke a umožňujú presné rezy.
    • Koža tomel je jedlá, takže ak nechcete, nemusíte ju odrezávať.
  6. 6
    Tomelovi odrežte kožu z klinov. Posuňte nôž smerom k zadnému okraju plátku, aby ste odstránili časť šupky. Kôru odrezávajte na malé kúsky, kým nie je všetko preč. Urobte to pre všetky plátky tomel a potom si vychutnajte olúpané ovocie.

    Tip: Vláknité vnútro klinov môžete tiež odrezať, ak túto časť nechcete jesť. Pri lúpaní ho nožom odrežte.

Metóda 2 z 2: naberanie polovíc žeruchy lyžicou

  1. 1
    Z vonkajšej strany tomel umyte studenou vodou. Tomel držte pod tečúcou vodou a nechajte ho zmyť všetky nečistoty alebo špinu, ktoré môžu byť zvonku. Žeruchu jemne drhnite prstami asi 10 sekúnd.
  2. 2
    Tomel nakrájajte na polovicu na šírku. Žeruchu položte na reznú dosku položenú na bok tak, aby bol listový vrch rovnobežný s doskou na krájanie. Ostrým nožom nakrájajte žeruchu na polovicu na šírku.

    Tip: Ak šúpete tomel hachiya, bude pravdepodobne príliš mäkký na krájanie. Tomel jednoducho rozlomte a lyžičkou zjedzte vnútro ovocia, aby ste sa vyhli šupke.

    Rajčiaka môžete rýchlo olúpať pomocou nástrojov vo svojej kuchyni
    Rajčiaka môžete rýchlo olúpať pomocou nástrojov vo svojej kuchyni, aby ste si mohli rýchlo pochutnať na ovocí.
  3. 3
    Lyžicou vyberieme vnútorné polovice. Vyberte 1 polovicu žeruchy a nakrájajte lyžicu medzi šupku a okraj ovocia. Lyžicu posuňte okolo okraja tomela, aby sa zdvihla kôra z ovocia, a potom lyžicou naberajte mäso tomel. To isté urobte s druhou polovicou.
    • Ak chcete, lyžicu môžete použiť aj na konzumáciu ovocia tomel priamo zo šupky.
  4. 4
    Polovicou nožom nakrájajte polovičky na kliny. Ošúpané polovičky žeruchy položte lícom nadol na dosku na krájanie. Ostrým nožom ich rozkrojte na polovicu a zostanú vám 4 klinové kúsky olúpanej žeruchy.
  5. 5
    Žeruchu jedzte v šalátoch, v smoothies alebo na cereáliách. Pretože chuť kaki je veľmi mierna, môžete ich skombinovať s takmer akoukoľvek sladkou príchuťou, aby získali väčšiu chuť. Použite svoje kliny na osladenie mandľového a jahodového šalátu alebo ich zjedzte s kozím syrom na ľahké občerstvenie.
    • Žemlové pyré môžete tiež pridať do sladkého alebo koláčového cesta ako sladidlo.

Veci, ktoré budete potrebovať

Rezanie nožom na krájanie

Naberanie polovíc žeruchy lyžičkou

  • Veľký nôž
  • Doska na krájanie
  • Lyžica

Varovania

  • Pri použití noža buďte vždy opatrní a nikdy nerežte k sebe.
Prečítajte si tiež: Ako rozdrviť korenie?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako ošúpať ananás?
  2. Ako ošúpať mango?
  3. Ako pripraviť snehový hrášok na varenie?
Súvisiace články
  1. Ako uchovávať morské plody?Branislava Ondrejková
  2. Ako sušiť ryby?Magdaléna Oravcová
  3. Ako filetovať morského vlka?Estera Hotová
  4. Ako sa maznať s vajíčkom?Sidónia Kubáňová
  5. Ako variť s vínom?Vieroslava Karolčíková
  6. Ako ohriať mrazenú detskú výživu?Ivica Šindlerová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail