Ako variť žuvacie čokoládové sušienky z ovsených vločiek?
Ak je perfektný koláčik definovaný ako žuvací zvnútra a krehký zvonka, potom sú žuvacie čokoládové ovsené sušienky dokonalosť sama.
Vďaka hnedému cukru a maslu sú tieto sušienky žuvacie a vlhké. Ak je perfektný koláčik definovaný ako žuvací zvnútra a krehký zvonka, potom sú žuvacie čokoládové ovsené sušienky dokonalosť sama.
Porcie: 36
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 12 minút - 14 minút
- 1 šálka masla, zmäkčeného pri izbovej teplote
- 1 šálka baleného svetlohnedého cukru
- 0,5 šálky bieleho cukru
- 2 vajcia
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1,25 šálky univerzálnej múky
- 0,5 lyžičky prášok na pečenie
- 1 lyžička soľ
- 3 šálky rýchlo vareného ovsa
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov
- 1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov
Vďaka hnedému cukru a maslu sú tieto sušienky žuvacie a vlhké.
- 1Rúru predhrejte na 163°C a vyberte plech.
- 2Maslo a cukry spolu s drevenou lyžicou uvaríme do hladka, kým nie sú v strednej miske hladké.
- 3Vajcia rozšľaháme v malej miske metličkou.
- 4Pridajte vajcia k maslu a cukru a miešajte, kým sa nezmiešajú.
- 5Vmiešajte vanilku, kým nie je úplne zapracovaná do cesta.
- 6Múku, sódu bikarbónu a soľ zmiešajte v malej miske lyžicou.
- 7Do vymiešaného cesta vmiešajte suché prísady, kým sa nezmiešajú.
- 8Primiešajte ovos, vlašské orechy a čokoládové lupienky.
- 9Asi kopu polievkovej lyžice cesta nakvapkáme na nenamastený plech. Rozdeľte ich na vzdialenosť asi 2", pretože sa počas pečenia trochu roztiahnu. Väčšina hárkov cookie môže obsahovať 12 cookies, takže budete musieť hárok cookie znova použiť niekoľkokrát.
- 10Sušienky pečieme 12 minút. Ak pečiete dva pláty koláčov naraz, možno budete musieť dobu pečenia mierne predĺžiť.
- 11Vyberte koláč z rúry
- 12Sušienky nechajte na plechu vychladnúť aspoň päť minút.
- 13Na dokončenie procesu chladenia pomocou kovovej stierky preneste sušienky na mriežku. Pokiaľ cookies vyberiete z plechu príliš skoro, rozpadnú sa.
- 14Sušienky podávajte teplé s pohárom studeného mlieka.
- Tieto cookies veľmi dobre zmrazujú a vo vzduchotesnej, mrazuvzdornej nádobe môžu vydržať zhruba mesiac. Keď ich vyberiete z mrazničky, dajte ich na asi 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry -budú chutiť, ako by ste ich práve piekli.
- Keď vyberiete plech na pečenie z rúry, sušienky nebudú poriadne uvarené; ich stredy budú mierne cestovité. Stredy súborov cookie sa nastavia, keď sa súbory cookie ochladia. Akonáhle sú vychladnuté, v strede budú jednoducho žuvačky.
- Upečené cesto dajte na lyžicu na plech. Ak urobíte bábiky cesta príliš malé, sušienky budú prehnané a nebudú mať žuvacie stredy.
- 2 mixovacie misky
- 2 miešacie lyžice
- Odmerné lyžice
- Odmerka
- Súbory cookie (dostatočné na 36 2 -palcových cookies)
- Drôtený chladiaci stojan
- Kovová špachtľa
- Rúra
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako urobiť vegánske tekvicové korenie latte?
Otázky a odpovede
- Môžem namiesto rýchleho varenia použiť ovos?Áno, bolo by úplne v poriadku nahradiť rýchly ovos.
- Môžem namiesto hnedého cukru použiť iba biely cukor?Áno, môžete, ale môže mať trochu inú chuť. Ak chcete túto chuť nahradiť, pridajte lyžicu javorového sirupu k cukru, keď ho vmiešate do zmesi.
- Môžem namiesto cukru použiť javorový sirup?Nechcel by som Cukor vám poskytne lepšiu textúru a chuť ako sirup. Môžete pridať javorový sirup a urobí to celkom lahodnú pochúťku, ale nemalo by to nahradiť cukor.
- Sú čokoládové lupienky nevyhnutné? Alebo sú voliteľné?Sušienky je možné pripraviť aj bez čokoládových lupienkov. Jednoducho nebudú čokoládové!
- Musím ovos uvariť pred vložením do cesta?Nie, budú sa piecť, kým sa pečú sušienky.
