Ako pestovať brusnice?
Ak chcete pestovať brusnice, zasadte svoje semená alebo odrezky do pôdy s nízkym pH a vysokým obsahom organických látok. Môžete ich pestovať v kvetináči alebo na záhradnom lôžku, ale pred zasadením semien určite navlhčite pôdu. V prvom roku pestovania polievajte brusnicovú rastlinu každý deň, aby bola pôda mokrá, a trikrát za rok aplikujte hnojivo. Po prvom roku pokračujte v zalievaní rastliny každý deň, ale prestaňte do pôdy pridávať hnojivá a určite odstrihnite všetky bežce, ktoré rastú pozdĺž zeme. Zbierajte brusnice na jeseň tretieho roku a užívajte si. Ak sa chcete dozvedieť, ako uchovávať brusnice po zbere, pokračujte v čítaní článku!
Ak chcete pestovať brusnice, zasadte svoje semená alebo odrezky do pôdy s nízkym pH a vysokým obsahom organických látok.
Brusnice sú kyslé červené bobule, ktoré sa najčastejšie používajú v rôznych omáčkach, koláčoch a šťavách. Sú tiež obľúbeným doplnkom šalátov a jedia sa v sušenej forme ako desiata. Brusnice sú v posledných rokoch známe aj vďaka svojim liečivým vlastnostiam, a to predovšetkým vďaka vysokej koncentrácii vitamínu C a antioxidantov. Brusnice sa najčastejšie pestujú komerčne a môžu sa pestovať aj doma. Začnite krokom 1 nižšie, aby ste sa dozvedeli, ako pestovať brusnice.
Časť 1 z 3: výsadba brusníc
- 1Vyberte si rôzne brusnice. Existuje niekoľko odrôd brusnicových rastlín, ktoré je možné použiť na domáce pestovanie. Odroda, ktorú si vyberiete, bude závisieť od toho, na čo chcete bobule použiť.
- Brusnice Howes sú malé červené bobule pochádzajúce z Massachusetts. Ľahko sa pestujú a pri správnom skladovaní zostanú čerstvé ešte dlho po zbere.
- Brusnice Stevens sú hybridnou odrodou brusníc navrhnutých pre produktivitu a odolnosť voči chorobám. Sú veľké a jasne červenej farby.
- Ďalšie dve odrody sú Ben Lear (veľké bobule vínovej farby) a Early Black (malé, sýto červené bobule). Tieto odrody sa však neodporúčajú pre začínajúcich pestovateľov, pretože je náročnejšia na starostlivosť a je náchylnejšia k chorobám a napadnutiu hmyzom ako ostatné odrody.
- 2Zasaďte v pravý čas roka. Brusnice sa najlepšie pestujú v chladnejších klimatických podmienkach. Pozrite sa na mapu zóny odolnosti rastlín USDA. Brusnice by sa mali pestovať medzi zónou dva až päť. To zahŕňa veľkú časť severnej a stredozápadnej Európy. Brusnice je možné vysádzať v priebehu celého roka v rôznych časoch, v závislosti od veku rastliny.
- Rezne a sadenice je možné vysádzať celú jeseň, od októbra do začiatku novembra. Môžu sa vysádzať aj na jar, od polovice apríla do konca mája.
- 3 -ročné zakorenené rastliny - ktoré stále aktívne rastú - možno niekedy vysadiť v lete za predpokladu, že sú zakúpené v kvetináčoch.
- 3Pripravte pôdu. Pokiaľ ide o pôdu, brusnicové rastliny majú jedinečné požiadavky - potrebujú pôdu s nízkou hodnotou pH a vysokou úrovňou organických látok. Výsledkom je, že často je potrebné nahradiť existujúcu pôdu, a nie ju meniť.
- Priemerná veľkosť pre brusnicový pozemku 4 meter (1,2 m), o 8 metrov (2,4 m). Ak však pestujete iba jednu rastlinu, námestie s rozmermi 2 metre (0,6 m) na 2 metre (0,6 m) bude stačiť.
- Vykopajte existujúcu pôdu na pozemku s brusnicami do hĺbky 6 až 20 centimetrov (15,2 až 20,3 cm). Vyplňte pozemok rašelinovým machom, potom primiešajte 1 kg kostnej múčky a 0 kg krvnej múčky.
- Voliteľne môžete tiež pridať 1 šálku epsomských solí a 0 kg kamenného fosfátu. (Tieto množstvá platia pre pozemok s rozlohou 32 štvorcových stôp, podľa toho ich upravte).
- Pred výsadbou pôdu poriadne navlhčite (ale nenasýťte). Môžete to urobiť zamlžením pozemku záhradnou hadicou a pravidelným miešaním pôdy na podporu absorpcie.
Plánujem pestovať brusnice vo svojom dome. - 4Vysaďte odrezky alebo sadenice. Brusnicové rastliny sa nepestujú zo semien, ale z ročných odrezkov alebo trojročných sadeníc.
- Je dôležité si uvedomiť, že brusnicové rastliny začínajú prinášať ovocie až v treťom alebo štvrtom roku - takže či sa rozhodnete zasadiť odrezky alebo sadenice, bude závisieť od toho, ako rýchlo chcete ovocie.
- Ak sa rozhodnete zasadiť brusnicové odrezky, zasaďte ich do pripravenej vlhkej pôdy, pričom medzi každou rastlinou ponechajte približne jednu stopu priestoru. Koreňový bal každej rastliny by mal byť asi 5 centimetrov (5,1 cm) pod povrchom pôdy.
- Ak sa rozhodnete zasadiť 3 -ročné sadenice, medzi každou rastlinou ponechajte približne tri stopy priestoru.
- 5Prípadne pestujte brusnice v nádobe. Brusnicové rastliny najlepšie rastú na záhradnom pozemku, kde majú dostatok priestoru na rozprestieranie svojich bežcov. Je však možné pestovať aj jednu rastlinu vo veľkom kvetináči. Vyberte črepník, ktorý je najmenej dvakrát taký veľký ako koreňový bal rastliny.
- Hrniec naplňte rašelinovým machom a vysaďte trojročnú sadenicu. Nechajte rastlinu, aby vo vnútri kvetináča vyvinula behúne (pretože tieto zakorenia a vytvoria vzpriamené plody), ale orežte všetky, ktoré presahujú. Pôdu môžete tiež pohnojiť hnojivom s nízkym obsahom dusíka, pretože to obmedzí rast bežcov.
- Rastliny brusníc v črepníkoch bude potrebné vymeniť každých pár rokov (na rozdiel od tých, ktoré sa nachádzajú na pozemkoch, ktoré sa udržujú na neurčito).
Časť 2 z 3: starostlivosť o brusnicové rastliny
- 1Dávajte si pozor na burinu. Brusnicové rastliny nesúperia dobre s burinou, preto je veľmi dôležité pravidelne odstraňovať burinu, najmä v prvom roku. Našťastie rašelinový mach použitý na brusnicovom pozemku spomalí rast mnohých bežných záhradných burín.
- 2Rastliny brusníc udržujte dobre zavlažené. Počas prvého roka (a neskôr) budú brusnicové rastliny potrebovať neustálu zálievku, aby udržali pôdu. Ak korene vyschnú, rastliny odumrú.
- Je bežnou mylnou predstavou, že brusnicové rastliny je potrebné počas pestovania nasýtiť alebo ponoriť do vody. Napriek tomu, že pôda by mala byť vždy mokrá (alebo aspoň vlhká) na dotyk, nemala by byť nasýtená vodou.
- Príliš veľa vody môže spomaliť rast koreňov a zabrániť koreňom dosiahnuť potrebnú hĺbku.
Začnite krokom 1 nižšie, aby ste sa dozvedeli, ako pestovať brusnice. - 3Hnojte pôdu. Vaše brusnicové rastliny čoskoro začnú hasiť bežce, ktoré rastú pozdĺž zeme. Bežce by mali rásť, kým nezaplnia a nezakryjú posteľ. Ak tak neurobia, môžete svoje brusnicové lôžko prihnojiť hnojivom s vysokým obsahom dusíka. Hnojivo používajte iba vtedy, ak bežci zápasia s rastom; príliš veľa hnojív s vysokým obsahom dusíka môže spôsobiť ohromný rast.
- Ak hnojíte v prvom roku, hnojte pôdu trikrát - raz na začiatku rastu, raz, keď začnú pučať kvety a raz, keď sa začnú vytvárať bobule.
- Aby sa obmedzilo šírenie bežcov na brusnicovom pozemku, možno budete chcieť obvod lôžka vyložiť dreveným alebo plastovým lemovaním.
- Po prvom roku budete musieť prerušiť dodávku dusíka bežcom - to ich povzbudí, aby prestali šíriť, aby sa zakorenili a vytvorili vzpriamené miesto. Od druhého roku používajte nedusíkové hnojivo.
- Na začiatku druhého roka (a potom každých pár rokov) budete musieť pôdu pokryť tenkou (1,30 cm) vrstvou piesku. To pomáha vykoreniť bežce a zabrániť burine.
- 4Ovládajte škodcov a choroby. Brusnicové rastliny sú náchylné na niektorých škodcov a choroby, s ktorými sa však dá relatívne ľahko zaobchádzať, pokiaľ viete, čo máte hľadať.
- Cranberry ovocie červ je častým problémom, kde sivé mory ležala svoje vajcia vnútri samotných bobúľ. Ak spozorujete okolo rastlín brusníc sivé mory, budete musieť pozemok postriekať insekticídmi, aby sa vajíčka usmrtili.
- Ak nechytíte ovocného červa včas, vyliahnu sa vajíčka a červy budú jesť brusnice zvnútra von. Keď sa to stane, napadnuté bobule začervenajú skôr, ako dozrejú. Môžete sa s tým vysporiadať tak, že predčasne červené bobule vyberiete (okrem okolitého ovocia) a zlikvidujete ich.
- Dve ďalšie bežné choroby sú červená škvrna (kde sa na listoch rastliny vyvíjajú jasne červené škvrny) a hniloba bobuľového ovocia. Liečba oboch týchto chorôb je rovnaká - postrekujte rastliny brusníc organickým fungicídom na báze medi medzi koncom júna a začiatkom augusta podľa pokynov na štítku.
- 5Orežte bežce z tretieho roku rastu. Od tretieho roku rastu budete musieť každú jar orezať brusnicové rastliny, aby ste ovládali bežce a povzbudzovali vzpriamenie.
- Môžete to urobiť tak, že brusnicový pozemok pročesáte hrable na šírku, kým sa všetci bežci nedostanú rovnakým smerom. To uľahčuje identifikáciu najdlhších bežcov a ich zníženie. Neodrežte existujúce stojky.
- Postupom času sa vaše brusnicové rastliny môžu začať šíriť za hranice pôvodného pozemku. Ak sa to stane, môžete každú z rastlín orezať späť na jar, kým nad pôdnou čiarou nevyrastie iba dva palce. Brusnicové rastliny nebudú v tom roku prinášať ovocie, ale nasledujúci rok sa obnoví normálna výroba.
Časť 3 z 3: zber brusníc
- 1Zbierajte brusnice. Ak ste vysadili trojročné sadenice, vaša brusnicová rastlina môže priniesť ovocie do nasledujúcej jesene. Ak ste však zasadili ročné odrezky, možno budete musieť počkať tri alebo štyri roky, kým vaša rastlina prinesie ovocie.
- Akonáhle vaša rastlina prináša ovocie, môžete bobule zbierať každý rok v septembri a októbri. Keď sú bobule zrelé, budú mať jasnú alebo tmavočervenú farbu (v závislosti od odrody) a vnútorné semená budú hnedé.
- Hoci komerční pestovatelia zbierajú brusnice zaplavením polí, aby brusnice mohli plávať (a teda sa aj ľahšie zbierajú), pre domácich pestovateľov to nie je potrebné. Brusnice je možné z rastlín jednoducho ručne vybrať.
- Je dôležité, aby ste zozbierali všetko ovocie pred prvým tuhým zimným mrazom, pretože brusnice nevydržia teploty pod -1°C (−1°C).
Brusnicové rastliny najlepšie rastú na záhradnom pozemku, kde majú dostatok priestoru na rozprestretie svojich bežcov. - 2Ovocie skladujte. Brusnice po zbere zostanú čerstvé až dva mesiace, ak sú skladované vo vzduchotesnej nádobe v chladničke - to je oveľa dlhšie ako väčšina ovocia.
- Varené brusnice (alebo brusnicová omáčka) vydržia v chladničke až mesiac, zatiaľ čo sušené brusnice (ktoré majú podobnú textúru ako hrozienka) vydržia až rok.
- 3Cez zimu chráňte brusnicové rastliny. Je dôležité chrániť vaše brusnicové rastliny v zimných mesiacoch, aby nedošlo k ich zamrznutiu a vysušeniu. Môžete to urobiť tak, že pred vstupom zimy pokryjete brusnicový pozemok nepriehľadným bielym plastovým mulčovaním.
- Rastliny brusníc môžete odhaliť na jar (okolo 1. apríla), ale mali by ste byť pripravení ich zakryť každú noc, keď sa očakáva mráz, pretože mrazivá noc by mohla zabiť všetky nové výhonky a zabrániť tomu, aby v tomto roku ovocie rástlo.
- Nikdy nezakrývajte svoje brusnicové rastliny čírym alebo čiernym plastom, pretože to môže zvýšiť teplotu lôžka a potenciálne rastliny usmrtiť.
- Nezakrývajte rastliny borovicovým ihličím alebo listami, pretože by to mohlo znížiť počet kvetov a plodov, ktoré rastlina budúci rok produkuje.
- Brusnicové rastliny spravidla produkujú asi 0 kg (0,45 kg) ovocia na každý m2 vysadenej plochy.
- Lopata
- Rašelinový mach
- Brusnicové rastliny (staré 1 alebo 3 roky)
- Krvná múčka
- Kostná múčka
Prečítajte si tiež: Ako zasadiť krík?
Otázky a odpovede
- Prečo sa brusnice pestujú v bažine?Brusnice potrebujú kyslú pôdu, ktorá sa často nachádza v rašeliniskách. Na to, aby mohli rásť, nemusia byť v zaplavenom močiari. Komerční pestovatelia ich počas zberu zaplavia len tak, aby plody splavili, aby bol zber jednoduchší.
- Čo môže spôsobiť, že ovocie pred zberom sčernie a odpadne?V sezóne je príliš veľa vody alebo málo vody. Intenzita slnka sa zvyšuje a na normálny rast sú potrebné pravidelné mokré a suché fázy.
- Ako dlho budú žiť brusnice?Na základe skutočnosti, že niektoré brusnicové rašeliniská sú v nepretržitej produkcii viac ako 100 rokov, vinič môže žiť mnoho a mnoho rokov.
- Môžem zasadiť brusnicovú rastlinu, ktorú som vykopal?Áno, pokiaľ ste odkopali väčšinu koreňov. Zasaďte ju, ako by to bola trojročná rastlina.
- Môžem na polievanie svojich brusníc použiť vodu z vodovodu, alebo by bola pre ne lepšia chladená prevarená voda z vodovodu?Mali by ste sa vyhnúť zalievaniu rastlín vodou nasýtenou chemikáliami, ako sú fluorid a chlór.; varom sa mení aj kyslík vo vode, ktorý rastliny potrebujú na prežitie. Najlepšia voda je prírodná pramenitá voda alebo destilovaná voda. Mali by ste tiež zahrnúť správne živiny do sviežej zelene alebo do bohatého kvetu.
- Mám pestovať brusnice na plnom slnku, v oblasti zatienenej popoludní alebo v úplnom tieni?Tienené popoludnia by vašim brusniciam mali veľmi pomôcť! Plné slnko je v poriadku, ale rastliny môžu vyhorieť.
Nezodpovedané otázky
- Môžem pestovať brusnicovú rastlinu v kvetináči v južnom USA vo svojom dome?
- Majú sa pri pestovaní brusníc odrezky odoberať z bežcov alebo stojok?
- Aké je najlepšie pH pôdy na výsadbu brusníc?
- Plánujem pestovať brusnice vo svojom dome. Sú to kríky alebo stromy?
Komentáre (7)
- Celý článok je informatívny. Vôbec som netušil, že takto sa pestujú brusnice.
- Pomohlo mi to s mojím projektom!
- Povedalo mi, ako pestovať brusnice.
- Veľa som sa z toho naučil. Teraz môžem pestovať svoje vlastné brusnice.
- S výsadbou brusníc ešte len začínam. To je veľmi užitočné. Vďaka!
- Veľmi poučné, pretože ma vždy zaujímalo, ako sa od začiatku pestovali brusnice. Jediné, čo som kedy videl, je pole plné brusníc vo vode. Je zaujímavé vedieť, že to je spôsob, akým komerční pestovatelia zbierajú svoje bobule. Myslím si však, že pokus o pestovanie vlastných a nákup brusníc v obchode vynechám. Vďaka za informácie.
- Jasné diagramy, kroky, škodcovia a choroby boli veľmi nápomocné!
